強帥哥的部落格

今天因為牙齒去做了根管治療

到能吃東西已經是晚上10點了

剛好家附近每星期一都有夜市，就順道去看一下有啥好吃的

因為醫生叫我不要咬太硬的東西，免得傷口又發炎之類的

就剛好看到有一攤排了一些人在買東西，就湊過去看一下

啊~原來是雞蛋酥啊！感覺開很久了，但都沒吃過

那就吃看看吧！應該硬不到那裏去吧！

這間叫做薛媽媽雞蛋酥，攤位就小小的，沒有特別的裝飾

老闆熟練的炸著雞蛋酥，看鍋內由感覺挺乾淨的

應該是有每天換的感覺，邊炸可以聞到一股淡淡的雞蛋香

雞蛋酥的口味不多，可以挑選自己喜歡的口味來點選，有鹹也有甜

這次我買了原味的雞蛋酥跟紅豆酥來好好嘗鮮一下！

因為是現炸的所以很燙！一打開就可以聞到很像雞蛋糕的香味！

表面看起來很酥脆~有點像波蘿麵包的感覺！

背面就感覺沒甚麼特別的，立刻咬一口試吃看看

口感甚是微妙，上部酥脆很像核桃酥那種脆度，下部軟嫩

咀嚼起來很像甜甜圈的感覺，甜味不是很重，很適合當消夜

不會很膩，是大叔我可以接受的口味！

另外點的是紅豆酥

形狀跟蛋黃酥完全不一樣，呈現長條狀

但咬起來的口感是一樣的，表面一樣是酥脆的

剝開來可以看到裡面包著紅豆餡

紅豆餡的甜度適中，不會讓你覺得膩，可以吃到一點點的紅豆顆粒

整個吃起來也是有點飽足感的

簡單的夜市小吃推薦給大家！

店名：薛媽媽雞蛋酥

地點：高雄市鳳山區國泰夜市(近國光路五甲一路口)

營業時間：星期一晚上